После грандиозного скандала с Wendy’s (которые хотели ввести «динамические цены» как в такси и получили волну хейта), другие сети действуют осторожнее. Холдинг Yum! Brands (владеет KFC, Taco Bell, Pizza Hut) отчитался о массовом внедрении систем Byte Coach и Byte Connect.
Что делает ИИ?
Это не робот-официант, это «мозг» ресторана.
1. Управление запасами: ИИ предсказывает, сколько куриных крыльев нужно разморозить к пятнице, чтобы не выкидывать лишнее.
2. Голосовые заказы: На драйв-тру (автораздаче) вас слушает не человек, а бот. Это снижает ошибки и ускоряет очередь.
3. Персонализация: Если вы заказываете через приложение, алгоритм анализирует вашу историю и предлагает именно то, от чего вы не сможете отказаться (апсейл).
Вердикт:
В отличие от Wendy’s, здесь ИИ не повышает цены, а оптимизирует расходы бизнеса. Для клиента это выглядит как «быстрое обслуживание», а для корпорации — как миллиардная экономия.